桜とりんごのまち、青森県弘前市は
日本で最初に市制を施行した歴史ある都市です。
当社は築城から400年を超える弘前城の西に
津軽富士岩木山に見守られながら居を構えています。
世界自然遺産である悠久なる白神山地
津軽の誇り、岩木山の伏流水を用い
青森の豊かな自然が育んだ酒造好適米を軸に
醸造アルコールを添加しない純米蔵として
現代に求められる安全で美味しいお酒を志し
更に新たな一歩を踏み出しています。
創業から百年を越してなお
松の緑のように瑞々しく
松の幹のように逞しく
次の百年を生きる古城の銘酒を目指しています。
2024年11月12日
令和6年東北清酒鑑評会(仙台国税局主催)の審査結果が発表になり、「吟醸酒の部」「純米酒の部」ともに六根が優等賞を受賞いたしました。 https://www.nta.go.jp/about/organization/sen…
2024年6月10日
第8回Kura Master日本酒コンクールが、2024年5月27日(月)パリ市内(会場:エスパス・シャラントン)にて開催され、 純米酒部門におきまして 六根 純米吟醸 サファイア がプラチナ賞を受賞致しました。 今回は…
2024年5月22日
この度「令和5酒造年度 全国新酒鑑評会」におきまして、六根が金賞を受賞いたしました。 お米が溶けず、苦戦した年ではありましたが、昨年に続き金賞の栄誉に浴することができましたのも 皆様のご支援の賜物であり、日頃のご愛顧に心…
三蔵法師が伝えた般若心経は五根、即ち五感について説いています。
五根をいかすには、心が動かなければなりません。
人は六根ではじめて真実を知り、本物を感じ、理解をすることができると説いています。
心をこめて造り、心で感じて飲む酒。この酒を六根と名付けさせていただきました。
純米大吟醸
青森県産の酒米である吟烏帽子(ぎんえぼし)と県酵母を使用した本品は、たしかなお米の風味、ほどよい酸味、華やかで上品な味わいが持ち前の純米大吟醸酒です。
米 | 吟烏帽子 |
---|---|
精米歩合 | 40% |
アルコール度数 | 16度 |
日本酒度 | -5 |
酸度 | 1.4 |
濃淡度 | 普通 |
甘辛度 | 甘口 |
提供温度 | 冷酒 |
合う料理 | 真鯛と季節野菜のカルパッチョ、クルマエビの酒蒸し、帆立の刺身、シャモロックのしゃも鍋 |
純米大吟醸
青森県が開発した大吟醸向きの酒造好適米「華想い」を40%まで精米し、その旨さを引きたてる「青森県酵母」を使用して醸しました。
優美な香り、ふくらみのある豊かな旨味、軽快な酸味のバランスがよく透明感ある上品な味わいが楽しめます。
米 | 華想い |
---|---|
精米歩合 | 40% |
アルコール度数 | 15度 |
日本酒度 | -10 |
酸度 | 1.4 |
濃淡度 | やや濃淳 |
甘辛度 | 甘口 |
提供温度 | 冷酒 |
合う料理 | キノコと真鯛の土瓶蒸し、ヒラメの昆布締め、茹でトゲクリガニ、サザエのつぼ焼き |
屋号でもあり、地元に永く愛されているお酒。
風土が醸す地酒は様々な歴史を刻み、受け継がれています。
純米大吟醸
選び抜かれた山田錦を丁寧に磨き、斗瓶囲いにて時間をかけて搾っております。米本来の奥行きある芳醇な香りと上品な甘さの後に広がる重厚な旨み、ほのかな酸味が長い余韻を残す、風格のあるお酒です。
米 | 山田錦 |
---|---|
精米歩合 | 40% |
アルコール度数 | 17度 |
日本酒度 | ±0 |
酸度 | 1.5 |
濃淡度 | やや淡麗 |
甘辛度 | やや甘口 |
提供温度 | 10℃~15℃ |
合う料理 | 中トロあぶり、ほたてみそバター焼き、 ブイヤベース、いちご煮 |
昔から地元で愛され続けてきたこの純米酒に、蔵の庭の風情を映して「松緑」と名付けました。今なお蔵人がその技術を大切に継承しています。冷でも燗でもお好みでご堪能下さい。
米 | まっしぐら |
---|---|
精米歩合 | 65% |
アルコール度数 | 16度 |
日本酒度 | +2 |
酸度 | 1.9 |
濃淡度 | やや濃醇 |
甘辛度 | やや辛口 |
提供温度 | 5℃~ぬる燗 |
合う料理 | いか丸焼き、はたはた塩焼き、肉じゃが |
ほど良い吟醸香控え目な米の香。柔らかい甘さは後を引かず、
透明感のある力強い旨みが余韻を残します。
純米大吟醸
白神山地系と岩木山の湧き水、県産米華吹雪が醸し出すその味わいは、芳醇でありながら、岩木山の美しい峰のように、キリッとした後口が特徴です。
米 | 華吹雪 |
---|---|
精米歩合 | 50% |
アルコール度数 | 16度 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.5 |
濃淡度 | 淡麗 |
甘辛度 | 辛口 |
提供温度 | 5℃~15℃ |
合う料理 | まぐろ赤身、ほたて刺身、 白和え、長芋てんぷら |
事件の解決のために黙々と働く刑事(デカ)。
日々現場をひたむきに守る彼らのために精魂込めて醸しました。
米本来のどっしりとした旨みを芯に持ちつつ、優しく濃淳な純米酒です。どこかほっとさせてくれる優しさと強さ、呑み続けたくなる安心感を合わせ持った刑事さんをイメージし造りました。
米 | 国産米 |
---|---|
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 16度 |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.7 |
濃淡度 | やや濃醇 |
甘辛度 | 辛口 |
提供温度 | 5℃~ぬる燗 |
合う料理 | きんぴらごぼう、おでん、味噌田楽 |
20歳未満のアルコール類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
株式会社齋藤酒造店ではアルコール類の販売を行っているため、法令に基づき、年齢確認をさせていただいております。
お客様は20歳以上ですか?
1.個人情報の定義
「個人情報」とは、生存する個人に関する情報であって、当該情報に含まれる氏名、生年月日その他の記述等により特定の個人を識別することができるもの、及び他の情報と容易に照合することができ、それにより特定の個人を識別することができることとなるものをいいます。
2.個人情報の収集
当サイトでは、お問合せをされた際にお客様の個人情報を収集することがございます。
収集するにあたっては利用目的を明記の上、適法かつ公正な手段によります。
当サイトで収集する個人情報は以下の通りです。
3.個人情報の利用
当サイトではお客様からお預かりした個人情報の利用目的は以下の通りです。
当サイトでは、下記の場合を除いてはお客様の断りなく第三者に個人情報を開示・提供することはいたしません。
4.個人情報の安全管理
お客様よりお預かりした個人情報の安全管理はサービス提供会社によって合理的、組織的、物理的、人的、技術的施策を講じるとともに、当サイトでは関連法令に準じた適切な取扱いを行うことで個人データへの不正な侵入、個人情報の紛失、改ざん、漏えい等の危険防止に努めます。5.個人情報の訂正、削除
お客様からお預かりした個人情報の訂正・削除は下記の問合せ先よりお知らせ下さい。
株式会社松緑酒造
Tel:0172-34-2233
E-mail:customer-service@matsumidori-s.com 受付時間:平日(土日祝日を除く)9:00〜17:00
6.cookie(クッキー)の使用について
当サイトは、お客様によりよいサービスを提供するため、cookie(クッキー)を使用することがありますが、これにより個人を特定できる情報の収集を行えるものではなく、お客様のプライバシーを侵害することはございません。
また、cookie (クッキー)の受け入れを希望されない場合は、ブラウザの設定で変更することができます。
※cookie (クッキー)とは、サーバーコンピュータからお客様のブラウザに送信され、お客様が使用しているコンピュータのハードディスクに蓄積される情報です。
7.SSLの使用について
個人情報の入力時には、セキュリティ確保のため、これらの情報が傍受、妨害または改ざんされることを防ぐ目的でSSL(Secure SocketsLayer)技術を使用しております。
※ SSLは情報を暗号化することで、盗聴防止やデータの改ざん防止送受信する機能のことです。SSLを利用する事でより安全に情報を送信する事が可能となります。
8.お問合せ先
株式会社松緑酒造
Tel:0172-34-2233
E-mail:customer-service@matsumidori-s.com 受付時間:平日(土日祝日を除く)9:00〜17:00
9.プライバシーポリシーの変更
当サイトでは、収集する個人情報の変更、利用目的の変更、またはその他プライバシーポリシーの変更を行う際は、当ページへの変更をもって公表とさせていただきます。